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El VIII Censo Nacional Agropecuario está a cargo de la Oficina Nacional de Estadística (ONE), con el apoyo del Ministerio de Agricultura, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Unión Europea. En este Censo todos los productores y productoras serán empadronados; así como serán enumeradas todas las explotaciones durante el periodo de empadronamiento.
